嘉格纳GAGGENAU BA056134 窖烤烘焙石套装｜产品核心信息（上架用）

一、产品基础参数

1. 产地：德国原厂原装；品类：嵌入式烤箱专用烘焙配套套件
2. 适配机型：专属适配嘉格纳60cm（36英寸）400系列EB333、GOX系列嵌入式大容量烤箱，仅可固定放置，不可搭配烤箱伸缩抽拉导轨系统使用
3. 整备重量：单品净重约5.643kg（12磅），整套包装重约10.89kg（24磅）
4. 外观材质：天然耐火烧结石材，自然原石原色、矩形结构，无不粘涂层，耐高温耐火岩材质
5. 清洁要求：不可洗碗机清洗，仅支持手工擦拭清洁

二、套装标配组成

全套三件：天然耐火烘焙石板+实木/金属披萨入炉铲+专用承托支架。

三、产品核心功能与烹饪优势

1. 复刻传统石窑烘焙：高密度耐火石材蓄热、导热均匀，可快速锁住高温，模拟欧式砖石窑炉环境，适配披萨、欧式欧包、法棍、派类面点烘烤，杜绝面点底部出水发黏，饼底酥脆、内里松软。
2. 储热控温：石板可长时间储存高温，入炉后稳定炉内局部温度，规避开关炉门带来的温度骤降，保证面点发酵定型与上色均匀。
3. 适用食材：意式薄底/厚底披萨、欧式乡村面包、法棍、酥皮派、手工面饼等西式主食烘焙。

四、使用限制与注意事项

1. 无法搭配烤箱自带伸缩抽盘结构，使用时直接放置烤箱内腔底层固定位置；
2. 石材耐高温但避免骤冷骤热（高温状态忌直接淋冷水），防止开裂；
3. 无表面防粘涂层，烘烤可搭配高温烘焙粉/烘焙布辅助脱模。