今天 我们的小伙伴，特地准备了15个鸡蛋，分三层放入美诺蒸箱，测试蒸箱内腔各个位置的温度都保持一致， 结果如何？

带着疑问看视频

1. 蒸箱和蒸锅比较，蒸箱优势在哪里？

2. 蒸箱与蒸箱，为毛美诺的卖上万元，方太只要几千？

完美的蒸煮除了具备準确而均匀的温度外，也需要精準的时间控制，因此计时方式是决定蒸炉精準度的重要关键。市面上不少蒸炉都不是达至设定温度才开始计时，加上要改变传统水滚后落镬的计时习惯，令掌控蒸煮时间变得难上加难。