嘉格纳Expressive系列嵌入式GS481120蒸汽烤箱 76厘米 左铰链

产品特点

• 无手柄全玻璃门，电子门开启

• 全触摸显示屏，配有不锈钢控制旋钮

• 用户识别时光照和显示屏反应

• 直接连接进水和排水，方便操作

• 外部蒸汽发生装置，防止烹饪腔内产生水垢

• 自动清洁功能，即使污渍严重也能达到完美效果

• 热风温度范围30°C 至 230°C，湿度级别可自由组合（0%、30%、60%、80%、100%）

• 低温真空烹饪（Sous-vide），精准温度控制

• 隐藏式玻璃陶瓷烧烤功能，热风模式下最高可达 230°C，并可与蒸汽结合

• 自动程序及设置建议

• 50 升净容积

加热模式 / 烹饪程序

• 热风 + 100% 湿度

• 热风 + 80% 湿度

• 热风 + 60% 湿度

• 热风 + 30% 湿度

• 热风 + 0% 湿度

• 烧烤 + 热风循环

• 烧烤档位 1 + 湿度

• 烧烤档位 2 + 湿度

• 低温真空烹饪（Sous-Vide）

• 低温慢煮

• 发酵模式

• 保温模式

• 解冻模式

• 再加热模式

• 200 种自动程序和设置建议

• 最多可存储 30 个收藏夹

操作

• 缓冲侧开门，开门角度为 110°

• 电子门开启

• 全触摸显示屏，带旋钮控制

• 支持 42 种显示语言

• 用户识别，识别距离可调节

• 信息文本提供额外说明

• 动画快速指南，帮助用户操作设备

设备特点

• 隐藏式 2kW 烧烤区域（玻璃陶瓷背后）

• 双向旋转热风风扇，确保理想的热分布

• 核心温度传感器接口（可使用烤箱温度传感器）

• 热风模式下可临时开启烧烤功能，实现额外上色

• 蒸汽加湿功能，精准控制湿度

• 蒸汽排放技术，防止橱柜表面受潮

• 自动沸点校准

• 精准温控，实时温度显示

• 定时功能（烹饪时间、烹饪结束时间、计时器）

• 长时间定时功能

• 可编程自动门开启，防止食物过度烹饪

• 侧面照明，提高烹饪可视性

• 3 层烹饪架

数字服务（Gaggenau Home Connect）

• 远程控制与监测

• 使用核心温度传感器时估算烹饪时间

• 可通过语音助手开启设备门

安全性

• 儿童锁，防止误操作

• 电子门锁，防止设备门意外开启

• 安全自动关闭功能

• 三层玻璃保温门

• 设备外壳冷却，避免过热

清洁

• 卫生级不锈钢烹饪腔

• 自动清洁功能

• 蒸汽发生器自动除垢

• 烘干程序

• 烹饪结束后自动干燥腔室

• 所有可拆卸部件和配件均可用洗碗机清洗（包括排水筛网）

安装指南

• 预留无背板的安装空间

• 门铰链不可更换

• 设备上方不得安装其他电器

• 排水管位置不得高于设备底部，且至少比设备排水口低 100 mm（见排水连接示意图）

• 进水和排水管可延长，最大排水管长度 5 米

• 进水连接始终保持可访问状态，不得直接安装在设备后方

• 排水管连接至水槽存水弯时不得直接安装在设备后方，并应保持可访问

• 设备前端突出家具主体 42 mm

• 如果设计角落安装，请考虑侧开门及与墙面的最小间距

• 出厂时门开启角度约 110°，可调整至 97°

• 连接插座必须保持可访问状态，并安装在设备嵌入空间之外

特殊附件（可单独订购替换件）

• ET-Nr. 17002490 除垢片

技术参数

• 能源效率等级 A（等级范围：A+++ 至 D）

• 总功率需求 3.1 kW

• 仅限冷水连接

• 软化水的电导率须大于 200µS/cm，以确保水质识别

• 进水管长度 3 米（ISO228-G 3/4'' 接口，Ø 26.4 mm，可延长）

• 排水管 Ø 25 mm，长度 3 米（HT 管，可延长）

• 可拆卸电缆 1.75 米